ニューヨークのGreen Marketでは冬の定番のホットアップルサイダーにラムやバーボンを１ショット。アップルサイダーとはアメリカのスーパーならどこでも売っている、いわゆる果汁１００％、砂糖など添加物無しの、絞りっぱなしリンゴジュース。（↓これは夏の写真ですが。。。苦笑） 秋冬のグリーンマーケットの顔とも言えるリンゴの山の隣に、巨大な保温ポットで売っているホットアップルサイダーは冬の冷えたからだを心底温めてくれます。ホットになると、いろんなスパイスが入っていたりして、温め効果up。２０年くらい前、大学時代に友人とニューヨークに安旅行をしていた時の事。。今はもう閉店してしまったチェルシーの伝説、EMPIRE DINERで、夜遊び帰りに飲んだ"HOT APPLE PIE"(ホットアップルサイダーにラムを１ショット）。Tom Waitsのジャケットにもなったこの伝説のダイナー。Tom WaitsをBGMに自家製HOT APPLE PIEを飲めば、気分はあの頃。。郷愁のカクテル。（笑）冬のカクテルは心も体もぽかぽかに。ホットアップルサイダーは、バワリーキッチン、アービングプレイスでもこの季節…
