いまから6~7年前でしょうか。
ロータス2FのPONDでLUNCH PONDという魅惑のランチタイムがひっそりオープンしてたんです。
メニューは焼きたてのスコーンやパイ、サンドイッチにデニッシュ。
なかでもこのパイは絶品でした。ボリュームのある料理はありませんが
オシャレでおいしい軽食がここにはありました。
挽きたてのコーヒーやこだわりの茶葉を使った紅茶、フレッシュミントのハーブティーを
スタッフがしっとりサーブし、お客さんとの会話を楽しんでいる姿はとても印象的でした。
ここのスタッフはお客さんがいても本なんか読んじゃってた。
別の日はお花をいけていたり。このときはお花を切るハサミの音が室内にこれまたゆったり
響いていいBGMだったな。
いろいろなことがシンプルでいてとても贅沢な店。
大好きなLUNCH PONDでした。
