丸の内の木々が秋色に美しい季節。
色付く街路樹を見下ろしながら、Henry Good Sevenの旬を味わうスイーツは如何でしょうか。
今シーズンはチョコレートと栗の組み合わせが美味しいモンブランに、フランボワーズの酸味
がアクセントのティラミスが新登場です。
上質なマスカルポーネそのものの味わいを楽しめるプレーンに仕上げた層と、
グリーンが綺麗なピスタチオを混ぜたナッティな香りが楽しめる層。それぞれの味わいを
楽しめるティラミスです。フランボワーズのソースや自家製のグラノラをお好みで一緒にスプーンで すくって食べてみたり、色々な美味しい組み合わせの発見があるはずです。
ガトーショコラの上にカスタードクリーム、生クリーム、ゴロゴロした栗の渋皮煮と、
たっぷりの濃厚マロンクリームを乗せて仕上げた贅沢モンブラン。
ふわふわな3種類のクリームと、カリカリの香ばしいキャラメルナッツの食感のバランスが
絶妙です。