バレンタインウィークの今週、アービングプレイスではメキシコでは定番の
チョコレートソース（モレソース）を使ったジューシーなグリルチキンをご用意致しました。
GRILL
炭焼きスパイシーチキン モレソース ミックスビーンズのサラダ添え
Charcoal Grilled Spicy Chicken Mole Sauce, with Mixed Beans Salad
"Mole Sauce（モレソース）"
Unsweetenチョコレートにスパイスを効かせたソースはジューシーに焼き上げた肉汁
たっぷりのチキンともベストマッチ。
チョコレートは今注目のスーパーフードとも言われ、ポリフェノールの含有量や
老化の原因となる活性酵素を除去する抗酸化作用の他、生活習慣病の予防、ストレスへの
抵抗力を高める効果があるとされています。
ここで使うチョコレートは、"とろ〜り甘い口溶け"ではありませんが、もちろん
その栄養価はそっくりそのままキープです。
メキシコ料理では伝統のモレソースを是非バレンタインウィークにお試し下さい！
irving place
港区白金台4-6-44
TEL 03-5449-7720