いまから6~7年前でしょうか。ロータス2FのPONDでLUNCH PONDという魅惑のランチタイムがひっそりオープンしてたんです。メニューは焼きたてのスコーンやパイ、サンドイッチにデニッシュ。なかでもこのパイは絶品でした。ボリュームのある料理はありませんがオシャレでおいしい軽食がここにはありました。挽きたてのコーヒーやこだわりの茶葉を使った紅茶、フレッシュミントのハーブティーをスタッフがしっとりサーブし、お客さんとの会話を楽しんでいる姿はとても印象的でした。ここのスタッフはお客さんがいても本なんか読んじゃってた。別の日はお花をいけていたり。このときはお花を切るハサミの音が室内にこれまたゆったり響いていいBGMだったな。いろいろなことがシンプルでいてとても贅沢な店。大好きなLUNCH PONDでした。 …
